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プーボング茶園 EX1 & DJ2 飲み比べセット |
 | プーボン |  |
ダージリン |  | インド |  | |  | |  |  | 茶葉 4 g |  | 蒸らし時間 5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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「香りだけのファーストは要らない!」
だからこれまでリンアンはセカンドに近いファーストフラッシュを買ってきました。
でも今年は、早い時期から力強いファーストフラッシュが出て来ています。その中で、リンアンは、図らずも、同じプーボン茶園の、生産ロットの違う紅茶を、２種類買うことになりました。
ＥＸ１ STGBOP
ＤＪ２ SFTGFOP
プーボン茶園、数年前に現在のオーナーが買収した頃は、そんなに良い茶園ではなかったのです。が、最近送ってくれるサンプルは「えっ！これ、本当にプーボン？」と思えるようなサンプルが多くなりました。でも、まだ、価格は安め。プーボン茶園、当分はコストパフォーマンスの良い紅茶をお届けできそうです。
３月に届いた EX1 と４月に届いたDJ2との違いですが、EX1 はＢＯＰサイズで茶葉が細かいですから、強く抽出できます。が、しかし、その分、若干雑味をを持っています。その雑味こそが強さを作り出しているのですが。
DJ2 の茶葉は、大きい、ＯＰサイズですから、雑味が少なく、クリアーなで非常にまとまった美味しさです。ちょっと茶葉を多くすれば、EX1 に負けない強さで、なおかつクリアーな、非常にまとまりの良いファーストフラッシュです。
貴方はしっかりした強さのボディか、クリアなまとまりの良さか、どちらがお好みでしょうか？
「ぜひ飲み比べてみたい」そんな貴方のために、飲み比べセットを作ってみました。 |
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ミルク
ストレート
