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2003年のウバのピークは９月にやってきましたその紅茶がこれ。

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〈ウバ〉
ボンバガラ茶園 2003

ボンバガラ

ウバ

スリランカ

BOP

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　4.5 g		蒸らし時間　3.5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

世界3大紅茶に数えられるウバは、ウバフレーバーと呼ばれるメントール系の香りと、アストリージェンシーと言われる美味い渋みが調和した、通好みの美味しい紅茶です。
そのウバのクオリティーシーズンは、例年7～８月ですが、2003年は７月に長雨が続き、品質が低下してしまいました。
その品質が上がったのは９月末になってから。
このボンバガラ茶園の紅茶は、その９月末に収穫されたクオリティーティーで、ウバらしいアストリージェンシーも持っているのですが、ヌワラエリアのような、お茶としての旨みが多いウバです。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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