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リンアンは、セカンドに近いしっかり味のファーストが好みです

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〈ダージリン〉
オカイティ茶園　2004

オカイティ

ダージリン

インド

FTGFOP1

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　4 g		蒸らし時間　5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

2004年のリンアンのファーストフラッシュは、ダージリンでも、比較的有名な茶園のひとつのオカイティ茶園を輸入しました。
ロット番号は、ＤＪ－５９。４月上旬に摘まれたお茶で、味もしっかりと乗ってきた頃のファーストフラッシュ（春摘みの紅茶）です。

フルーティーな味の中にしっかりとした旨みと甘さを持っている、香りより、セカンドFLASHにに近いくらいの、味重視のファーストフラッシュです。

この紅茶のお勧めの抽出条件は、350ccのポットの場合、４～５ｇの茶葉で、蒸らし時間は４分くらい。
もちろん、水や道具や好みによって最適な抽出条件は変わりますから、お好みで買えてくださいね。
これくらい蒸らすと、この紅茶の本来の旨みがしっかりと抽出されます。

フルーティーさを重視して、ファーストらしさを前面に出したいときは、もう少し軽めに淹れるといいでしょう。

３分くらいから少しずつ飲んで、好みの抽出条件を見つけてくださいね。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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