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ダージリン |  | インド |  | FTGFOP1 |  | |  |  | 茶葉 4.5 g |  | 蒸らし時間 4.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。 ミルクティーは、茶葉を約2倍に。抽出条件はお好みで。 |
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ダージリンで3回有るといわれるクオリティーシーズンの内で、味と香りのバランスが最も良いといわれるのが6月頃のセカンドフラッシュ。
そのダージリンで語り忘れてはならない茶園の一つがこのジュンパナ茶園ではないでしょうか。 良いセカンドが少ないといわれる2004年のダージリンセカンドフラッシュの中で、その第一弾として、リンアンはジュンパナ茶園とグームティー茶園を選びました。
グームティー茶園は不作といわれる中でも今年は良い紅茶をたくさん出している茶園です。
そのグームティー茶園の紅茶は非常に力強いボディーを持った美味しい紅茶であるのに対して、このジュンパナ茶園のセカンドフラッシュは非常に香りと味のバランスの良い紅茶です。
しっかりとしたコクのある味を楽しむか、香りと味のバランスを楽しむか、あなたはどちらのセカンドフラッシュがお好みでしょうか。 |
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