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2004年　ウバらしさを優先するか、旨さを優先するか。旨さ優先はこれ。

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〈ウバ〉
アイスラビー茶園　2004 BOP

アイスラビー

ウバ

スリランカ

BOP

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　4.5 g		蒸らし時間　3.5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

世界３大銘茶に数えられる紅茶の産地、スリランカ・ウバ地方。
この紅茶は、ウバの中でもウバハイランド茶園と共にトップに数えられる茶園・アイスラビー茶園の紅茶です。
そのウバ地方のクオリティーシーズンは７～９月。

スリランカはほぼ赤道直下で、四季のない常夏の国、一年中紅茶が生産されています。
ですから、四季のないスリランカでは、雨期、乾期によってクオリティーシーズンが決まります。雨期から乾期に変わった頃が１番のクオリティーシーズンなんです。でも、時ならぬ長雨って、スリランカでも有るんですよね。
だから「クオリティーシーズンなのに品質が低下しちゃって」ということもしばしば。
という事で、2004年は品質の上がった７月のウバを確保しました。

たくさんの茶園サンプルの中から残ったのは、有名なウバハイランド茶園と、このアイスラビー茶園。
ウバらしい「これでもか」というくらいのウバフレーバー(メントールの香り)と渋みはウバハイランド茶園の方が良かったのですが、飲んだ後に残る旨みは、このアイスラビー茶園の方が勝っていました。
結局、美味しさを優先して、今年はアイスラビー茶園を直輸入。

優しいウバフレーバーと、ほのかな渋みと、後に残る旨さ、甘さが美味しく調和した、2004年、リンアンお勧めのウバティーです。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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