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| | 〈ケーキ・アッサム〉
栗のミルリトン＋アッサム・コロニー茶園 |
 | 23cmホール
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ミルリトンというのは、フランス・ルーアン地方の銘菓で、タルト 生地にアーモンドクリームを入れて、粉糖をかけて焼き上げたケー キです。
このミルリトンは、いろんなフルーツを入れて焼かれることが多い ようです。フランス・ルーアン地方はリンゴの名産地。
ですから、リンゴを入れて焼かれることも多いのですが、リンアン は日本の季節の果物「栗」を入れて焼き上げました。 それも 栗の名産地、 京都 『丹波篠山』から取り寄せたとっておき の栗です。
栗のほくほくした美味しさと、アーモンドクリームと、薄くかかっ た粉糖の甘さのハーモニーがたまらないお菓子です。
その『栗のミルリトン』オンラインショップでも販売いたします。
今回は、紅茶とのセット販売です。
セットする紅茶は、 「アッサムコロニー茶園・ポット用ティーバッグ」 実はこの紅茶、リンアンのケーキ部長が最近は待っていまして、
「このポット用というのがいいんだわ。」「タグが付いていないだ けでこんなに優雅になるなんて。」「それでいて茶漉しがいらずに、 更に優雅、更に便利」
と、大のお気に入りなんです。 この優雅さ、この便利さ、そしてこの美味しさを皆様に知っていた だきたい。
そんな思いで、ポット用ティーバッグをセットさせていただきまし た。 |
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