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ヌワラエリア |  | スリランカ |  | FBOP |  | |  |  | 茶葉 4.5 g |  | 蒸らし時間 4.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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ヌワラエリアはスリランカで一番高い位置にある紅茶の産地です。この紅茶の特徴は、その淡い水色(すいしょく)と、醗酵度の浅い、グリニッシュな美味しさです。醗酵度が浅いため、その風味は緑茶に近く、日本人好みの紅茶です。渋みの欲しい方は、高温でしっかりと淹れましょう。渋みの嫌いな方は、ちょっと湯冷ましをかけ、湯温を下げ、じっくりと淹れると、旨さが先に立ち美味しく飲むことが出来ます。渋みが欲しい人、渋みが嫌いな人、それぞれに美味しく飲むことが出きます。
このディヤゴマウエスト茶園の紅茶のグレードは、FBOP(フラワリーブロークンオレンジペコ).
BOPは、茶葉のサイズ表示ですが、前のＦは、「花のような」という意味で、品質を表す形容詞です。
インドの紅茶には、SFTGFOP(スーパーファインティッピーゴールデンフラワリーオレンジペコ)のように、この形容詞をたくさん付けますが、スリランカの場合は、非常に良質な紅茶でも、人の主観だけですから、こういった形容詞をつけることは多くありません。そのスリランカで「Ｆ」が付いているということは、まさに茶園マネージャーの自信作の紅茶です。
その「Ｆ」に恥じない香り豊かな紅茶が、このディヤゴマウエスト茶園のFBOPです。
同時入荷のピードロ茶園(これも、FBOP)と比べると、クリアーな美味しさのピードロ茶園に比べて,このディヤゴマウエスト茶園は非常にコクのあるしっかりしたボディーを持った紅茶です。有る意味、深蒸しの緑茶をさえ思わせるコクが特徴の紅茶です。
どちらの紅茶が美味しいかは、好みに寄りますが、もちろんどちらも「Ｆ」の表示に十分値する、素晴らしい香りを持っています。 |
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ミルク
ストレート
