「美味しい紅茶ってどんな紅茶?」そんな方にピッタリの紅茶がディンブラ。 『ディンブラに始まって、ディンブラに終わる。』 そんなふうに言ってもいいのではないでしょうか。 非常に紅茶らしく、上品な味と香りが特徴で、ホットでもアイスでも、ミルクティーでもストレートでも、どんな飲み方をしても美味しいのが、スリランカ(セイロン)のディンブラ地方の紅茶。言ってみれば八方美人の紅茶がディンブラです。 でも、ディンブラはとびっきり美人の八方美人。
淹れ方もそんなに難しくは有りません。 このページ「紅茶の美味しい淹れ方」に書いて有るとおりに淹れれば必ず美味しく淹れられます。初心者の練習用にピッタリなのがこの紅茶。 そして、極めれば極めるほど奥深いのも紅茶、ディンブラです。 もし、「業務店で使うんですけど、美味しくてホットもアイスも1種類の茶葉で使い回したいんですが。」と聞かれたら、迷わずこの紅茶をお勧めします。特にアイスティーの美味しさは他の紅茶を圧倒します。
そんなディンブラ地方の紅茶のクオリティーシーズンの最後の頃のディンブラを、数茶園比べ倒して、サマセット茶園から取り寄せました。 |