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キャンディ |  | スリランカ |  | BOP |  | |  |  | 茶葉 3.5 g |  | 蒸らし時間 3.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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300年以上続いたシンハリ王朝が有ったスリランカの古都キャンディ。スリランカの紅茶栽培の歴史も、ここ、キャンディで始まりました。
キャンディの紅茶の特徴は、「昔ながらの、」という形容がぴったりの、いかにも紅茶といった感じで、どこか懐かしい味の紅茶です。
2007年は、2006年に続いて、ヘルボッデ茶園の紅茶を選びました。
2006年に比べて茶葉が細かくなっていますので、強めに出ますが、味の傾向は本当にそっくりで、弱めに淹れればその差が見いだせないほど良く似た味と香りです。
もちろんストレートも美味しいですが、是非、その力強さを使って、ミルクティーで味わってみてください。
ストレート用に淹れた紅茶にミルクを入れても美味しいですが、２倍の濃さに淹れて味わうミルクティーは最高です。
リーフの他にティーバッグも準備しました。
美味しさそのまま、紙臭さが出ないポリエステルメッシュ、茶葉が良く広がる三角テトラのティーバッグです。
 
ポット用に、4g入りのティーバッグも作りました。350cc〜400ccの一人用ポットにぴったりです。もちろんポリエステルメッシュの三角テトラタイプなんですが、こちらはタグ(糸)が付いていませんので、そのままポットの中へ放り込んでお使いください。
マグカップでたっぷりの、濃く淹れるミルクティーにも便利ですよ。 |
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