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アッサム | | インド | | CTC BP | | | | | 茶葉 3.5 g | | 蒸らし時間 4 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。 ミルクティーは、茶葉を約2倍に。抽出条件はお好みで。 |
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2007年はアッサムから二つの茶園の紅茶を輸入することにしました。 それはハルマリ茶園とタラップ茶園。
そのうちでこのハルマリ茶園は、1日に2000〜5000の取引が行なわれるアッサム・グワハティのティーオークションでも高価格の上位10位以内には必ずと言っていいほど名前が出てくる優秀な茶園です。
今回輸入したこのハルマリ茶園の紅茶は、ファーストフラッシュながらもセカンドフラッシュを思わせるような華やかな香りと非常に甘い蜜のような味わいを持った紅茶です。 CTC製法ですから、ゴールデンチップの存在はわかりにくいのですが、その味わいからはたっぷりのチップが入っていることが伺われます。 ミルクティーにすると抜群に本領を発揮する紅茶なんですが、あえてストレートで飲んでいただきたいアッサム紅茶です。
リーフの他にティーバッグも準備しました。 美味しさそのまま、紙臭さが出ないポリエステルメッシュ、茶葉が良く広がる三角テトラのティーバッグです。 |
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