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祁門 |  | 中国 |  | OP |  | |  |  | 茶葉 4.5 g |  | 蒸らし時間 3.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。 ミルクティーは、茶葉を約2倍に。抽出条件はお好みで。 |
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中国安徽省祁門県で生産され、深い味わいと、蘭のような香りで、イギリスでも高級茶として人気があり、高級なグレードのキームンは、その殆どが国賓のおもてなし用に使われ、日本に入るようになったのは最近の事です。リンアンでは、世界3大銘茶の名前に恥じないクラスのキームンを皆様にお届けします。
世界3大銘茶の一つとして有名なキームンは、じっくり育てる美味しい紅茶です。 製茶直後のキームンはそれほど美味しくありませんが半年ほど経った頃から、本来の深い味わいが出てきます。そのピークは1年後? それとも2年後? それはその時にならないと判りません。
2006年のクイーンズキームンは早くからその深い味わいを醸し出していたのですが、この2007年のキームンも早い時期からその味わいを出しています。 この先、どれだけ美味しくなるのかが楽しみな紅茶です。 |
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