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ウダプッサラワ |  | スリランカ |  | BOP |  | |  |  | 茶葉 4 g |  | 蒸らし時間 4 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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ウバとヌワラエリアに挟まれた産地の紅茶で、以前は両方の地域に分かれて出荷されていたため、この産地自体がまだあまり知られていません。
その両方の地域に属していた地域ですから、茶園の場所によってヌワラエリアのクオリティーシーズンの、２〜４月ころと、６〜９月ころの２回のクオリティーシーズンを持つ、珍しい産地です。
その味わいも両産地の特徴を併せ持ち、ヌワラエリアの紅茶のような緑茶っぽさと、ウバの紅茶のような美味しい渋みがバランスしている紅茶です。
2008年に輸入したリッデスダレ茶園の紅茶は、2007年のハイフォレスト茶園に比べると、ハイフォレスト茶園が柔らかな熟した香りを持っているのに対して、ちょっとどっしりとした熟した香りになっているのが2008年のリッデスダレ茶園の紅茶です。
美味しい渋みは決してきつくなくやわらかめで、ヌワラエリアのような緑茶っぽさも深めの味わいの奥に隠れがちですが、うまくバランスが取れてひとつの世界を作り出しています。
ウダプッセラワらしさは昨年のハイフォレスト茶園のほうがあるのですが、スタッフの中ではこのリッデスダレ茶園のほうが人気です。 |
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ミルク
水淹し