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ヌワラエリアのような青さと深さを持った美味しい紅茶

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〈ニルギリ〉
チャムラジ茶園　2011

チャムラジ

ニルギリ

インド

FBOP

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　4.5 g		蒸らし時間　4.5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

インドの紅茶の生産の統計は、北インドと南インドとふたつに分けて集計されるのが普通なのですが、その南インドを代表する紅茶の産地がニルギリです。
緯度的にはスリランカより少し北に位置するこの地域の紅茶は、「セイロン紅茶に似ている」と言われていますが、高地産と言うこともあって、どちらかと言えばダージリンに似ていると言うのが私の印象です。
でも、2011年のチャムラジ茶園はスリランカのヌワラエリアのような風味を持っていました。

緑茶のような青さに加えてしっかりとした旨みを持っています。
紅茶好きな方にブラインドで飲ませれば「ヌワラエリア！」と答えることでしょう。
それほどヌワラエリアに似た香りと風味を持った紅茶です。

今までのリンアンのニルギリとはちょっと感じが違うのですが美味しいのでこれに決めました。
ニルギリ好きな方だけでなく、ヌワラエリア好きな方にも是非試していただきたい逸品です。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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