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りんご(グラニースミス) フレッシュジャム

商品コード:
452375401565

購入について

りんご(グラニースミス) フレッシュジャム
ビン詰め後に加熱していないフレッシュな生ジャムです。

日本で1番有名なグラニースミスと言えば、ビートルズのレコードのロゴに使われている青リンゴかもしれません。

この青リンゴは19世紀、オーストラリアのマリア・スミス夫人(スミスおばあちゃん?)によって育成された品種で、すっきりした酸味が美味しい、パリッとした食感のリンゴです。

日本ではほとんど馴染みのないグラニースミスも欧米では非常にポピュラーで、特に料理など加熱用にはこのグラニースミスが一般的のようです。

そのグラニースミスをジャムにするとどんな味なのか?
紅玉のジャムと食べ比べてみました。
『まさにリンゴの味のイメージ』と言えばいいのでしょうか。紅玉は酸味と共に甘さも強く、酸味より甘さを感じるのですが、このグラニースミスはフルーティーな美味しさのりんごジャムです。
よく菓子類で『リンゴの味』というのが有りますが、そのイメージにぴったり、「あのリンゴ味はグラミースミスの味だったのか!」と思える、リンゴの美味しさたっぷりのりんごジャムです。

だから美味しいのですが、保存性を高めるため、食品衛生法の規定に従ってビン詰め後、圧力釜で加熱、脱気しています。
これは長期保存できるようにするために、必須の工程ですが、どうしてもフレッシュさは失われ、色も鮮やかさを失ってしまっていました。

でも、皆さん、リンアンのジャムって、すぐに無くなってしまいませんか? ^^;;
だったら、保存性を求めないのなら。
冷蔵庫で保存していただいて、1か月くらいのうちに食べていただけるのなら...。

加熱・脱気しなくてもいいのです。

それなら本来の、出来立ての、フレッシュなジャムがお届けできるのです。
リンアンのお店でしか食べられなかった、あの美味しい出来立ての生ジャムが楽しめるのです。

ですから商品化してしまいました。

リンアンの、出来立てのジャムの美味しさを、そのまま食卓へお届けします。

このフレッシュジャムはビン詰め後加熱してないためにクール便でのお届けとなります。
未開封でも、必ず冷蔵庫で保存してください。
お届け後、1か月以内にお召し上がりください。



食品営業許可:21瀬保第20-1号
販売価格(税込):
600
内容量
160g
  • パッケージ:

りんご(グラニースミス) フレッシュジャム

数量:

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