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ジュンチャバリ茶園 2016 手揉みオータムナル

商品コード:
452375401755~452375401759

購入について

ネパール茶園地図2016年はファーストフラッシュにつづき、ネパール・ジュンチャバリ茶園から手揉みの紅茶HRHT(Hand Rolling Himalayan Tips)の秋摘み紅茶:オータムナルを輸入しました。
2016年のオータムナルです。
お茶の葉を手で摘み取るのは紅茶の世界では当たり前ですが、揉む工程を手で行うことは滅多にありません。

機械で製茶するのが当たり前の紅茶の世界で、ていねいに手揉みで作られた紅茶です。

味わいとしては実にフルーティーです。そして2016年のオータムナルは緑茶にも似たふくよかさが感じられるのです。若干、浅めに発酵させたのかもしれません。
その甘さふくよかさに秋の紅茶、オータムナルらしいコクが加わり、バランスの良い味わいを作り出しています。

ジュンチャバリ茶園のオーナーのローチャンさんは、お茶に対して凄い情熱を持っている人です。そして、日本が大好き。お寿司が大好き。梅干大好き。

当然日本の茶も大好きで、日本の茶樹の紅茶適正を調べたり、組織培養による苗木の生産にも挑戦するなど、最新技術にも果敢に挑戦しています。

茶園を管理しているのは弟のバッチャンさん。
栽培技術、製茶技術に関してはやはりバッチャンさんのほうが経験豊富で、良く分かっています。
そんな二人がタッグを組んで、他の事業の利益をつぎ込んでまで美味しいお茶を作ろうとしています。



紅茶の葉は、そのほとんどが、一芯二葉で、ていねいに手摘みされています。
しかし大量生産するために、揉む工程(揉捻工程)は機械化され、また機械化されたことによって強く揉む事が出来るようになり、現在の紅茶の味が完成します。

それを手揉みで製茶した場合、非常に柔らかい香りとなり、えぐみも殆ど無い、まるで高級烏龍茶のような香り豊かな美味しい紅茶を作ることが出来ます。

しかし、機械で大量生産している揉捻工程を手作業に変えるという事は、非常にコストがかかることになります。
事実、手揉みの日本茶はとんでもなく高いですし、紅茶でも手揉みはとんでもなく高くなります。

それがこの価格で買えるのは、ひとえにネパールの人件費が安いからなのです。
後発開発途上国と呼ばれる人件費が安いネパールだからこそ、この価格を実現できているのです。

という事で、比較的リーズナブルな価格を実現させていたすが、リンアンの中でもトップに君臨できる美味しさを持った紅茶です。


グレードは、HRHT 。   「HT」は「Himalayan Tips」を表しています。

そして初めの2文字。「HR」は、「Hand Rolled」。「ハンドロール」
つまり、手もみによって作られた紅茶なのです。
そのため通常1Kg入りにしている 業務用Kパック でも、内容量は少なくなっていますので御注意ください。

Kパックを2個に小分けサービス

販売価格(税込):
1,050~14,500
パッケージ 内容量 価格
Sパック 20g 1,050円
Mパック 40g 1,750円
缶入り 40g 2,000円
業務用Lパック 200g 5,900円
業務用Kパック 0.6Kg 14,500円
  • パッケージ:

ジュンチャバリ茶園 2016 手揉みオータムナル

数量:

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