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さつまいものアーモンドタルト(ミルリトン)

商品コード:
452375401798

購入について

お届けは23cmホールでのお届けです。


「これ、栗でしょう。」って、何度もお客様に言われます。
本当に、美味しい栗としか思えない。

さつまいもをカラメル煮すると、「まるで栗!」「栗としか思えない。」美味しさになるのです。
その美味しいカラメル煮したさつまいもがたっぷり入ったミルリトンです。

ミルリトンというのは、タルト生地にアーモンドソースを入れ、粉糖をかけて焼き上げる北フランスのアミアンやルーアンに伝わる伝統のケーキです。

「ミルリトン」というお菓子の名前は日本ではなじみが薄いので、オンラインショップでは、分かり易く、「アーモンドタルト(ミルリトン)」とさせていただきました。

リンアンのミルリトンは、粉糖を薄くかけて焼くルーアン風ミルリトン。
カラメリゼした表面がアクセントになってさつまいもの美味しさを引き立てます。

使っているさつまいもは、「金時いも」。
さつまいもの2大ブランドは、「金時いも」と「安納芋」。

そのふたつから、ホクホク感に勝る「金時いも」を選んで使っています。
その、ホクホクした美味しさにカラメルが絡んで栗の美味しさに。

秋ならではの美味しさをお楽しみください。

月曜日、火曜日は店舗が定休日の為オーブンに火が入りません。
従いまして火曜日、水曜日のお届けは受けかねますので、ご了解をお願いいたします。
販売価格(税込):
4,400
サイズ 価格
23cmホール 4,400円
  • 大きさ:

さつまいものアーモンドタルト(ミルリトン)

数量:

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