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〈キャンディ〉
ケニルワース茶園　2008

ケニルワース

キャンディ

スリランカ

FBOP1

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　3.5 g		蒸らし時間　3.5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

300年以上続いたシンハリ王朝が有ったスリランカの古都キャンディ。スリランカの紅茶栽培の歴史も、ここ、キャンディで始まりました。
キャンディの紅茶の特徴は、「昔ながらの、」という形容がぴったりの、いかにも紅茶といった感じで、どこか懐かしい味の紅茶です。

2008年はケニルワース茶園の紅茶を輸入しました。
昨年のヘルボッデ茶園の紅茶は芳醇な香りの中に、ほんおちょっとだけどろくささが混じっていましたが、今年のケニルワース茶園の紅茶は、非常にすっきりしたクリアな香りになっています。
スリランカでは珍しい、Ｆ：フラワリー　の付いた　FBOP1　というグレードがその香りの良さをあらわしています。

それは、味にも現れていて、昨年の紅茶に比べ、ボディは弱くなっていますが、判りやすいクリアな美味しさになっています。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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