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リンアンは独自にCOMODO社128bit
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ディンブラ |  | スリランカ |  | BOP |  | |  |  | 茶葉 4 g |  | 蒸らし時間 3.5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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 インド洋に浮かぶ紅茶の島、スリランカ 昔はセイロンと呼ばれたスリランカで最も高地のヌワラエリアに次ぐ高地の紅茶の産地がディンブラです。
そしてスリランカ国立の茶業研究所が有り、セイロン紅茶生産の中心地とも言えるのがディンブラの もう一つの顔です。
そのディンブラ紅茶の特徴は、『まさに紅茶』といった感じの紅茶がディンブラ地方の紅茶です。
日本人がイメージする紅茶のイメージに１番近いのではないでしょうか。
それでいて上品。
さらに、ストレートで飲んでも、」２倍くらい濃く淹れてミルクティーにしても美味しいし、アイスティーの美味しさは特筆もの！
という事で、リンアンで一番輸入量の多い紅茶がこのディンブラ地方の紅茶です。
まさに八方美人的な紅茶なのですが、とびっきり美人の八方美人がこのディンブラです。
「迷ったらこれ!」と、私のお店の喫茶メニューには書かせていただきました。誰にも好まれる美味しさですから、紅茶初心者のお客様は、このディンブラ紅茶から始められるのが１番です。
そんな八方美人的な美味しさのディンブラ紅茶ですから、業務用にもたくさん使っていただいています。
そのため、安定した品質が求められるようになり、品質の安定を求めてスリランカでブレンドさせたのが、このブレンディッド ディンブラ ９０３ なのです。
業務用に、といっても、それまで茶園物の最高品質のノンブレンド紅茶を使っていただいていたのですから、品質を落とすわけにはいきません。
なおかつ、ミルクティーでも、アイスティーでも美味しいブレンドでなければなりません。
ですから、ブレンド紅茶ではありますが、「何時でも作れるブレンド」ではなく、「クオリティーシーズンにしか作れないディンブラのブレンド」それがこのブレンディッド ディンブラ ９０３ なのです。
基本的には船便で輸入しますので、茶園物のノンブレンドよりコストパフォーマンスが良くなっています。
「いつものあの美味しい紅茶」が飲みたい人に最適な紅茶です。
リーフの他にティーバッグも準備しました。
美味しさそのまま、紙臭さが出ないポリエステルメッシュ、茶葉が良く広がる三角テトラのティーバッグです。
この素材は、とうもろこしから作られた自然に帰る地球に優しい素材（生分解性プラスティック）です。 |
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ミルク
