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ニルギリ | | インド | | FOP | | | | | 茶葉 4.5 g | | 蒸らし時間 4 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。 ミルクティーは、茶葉を約2倍に。抽出条件はお好みで。 |
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青い山脈と呼ばれる南インドのニルギリ高地。その標高1800mにある、このクーヌール茶園では、ニルギリで多いスリランカのようなセミオーソドックス製法でなく、ダージリンのようなオーソドックス製法の紅茶が作られています。
茶樹もダージリンの高級茶のように、アッサム種ではなく、中国種の茶樹で作られているようで、その味わいはまさにダージリン。
摘採時期はニルギリのクオリティーシーズン(12月〜2月)のど真ん中の、2004年1月。 品質的には無条件に美味しいニルギリです。
ただ、ダージリンに似て、その美味しさを引き出すにはちょっと時間がかかります。
リンアンのお勧め抽出条件は、350ccのポットで4.5gの茶葉を使って、蒸らし時間は4分。 さぁ、あなたはどんな抽出条件の紅茶がお好きでしょうか。 |
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