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〈ニルギリ〉
チャムラジ茶園　2008

チャムラジ

ニルギリ

インド

FOP

ミルク	ストレート
アイス	水淹し

	茶葉　4.5 g		蒸らし時間　4.5 分
350ccポットストレートティーの場合。ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。

インドの紅茶の生産の統計は、北インドと南インドとふたつに分けて集計されるのが普通なのですが、その南インドを代表する紅茶の産地がニルギリです。
緯度的にはスリランカより少し北に位置するこの地域の紅茶は、「セイロン紅茶に似ている」と言われていますが、高地産と言うこともあって、どちらかと言えばダージリンに似ていると言うのが私の印象です。
それも高級なダージリンではなく、一般的な市販紅茶のダージリンのような感じがするお茶です。

このチャムラジ茶園はこれで３年連続して輸入している茶園ですが、一昨年はＦＯＰ(Floury Orange Pekoe)、昨年がＢＯＰ(Broken Orange Pekoe）を輸入しました。そして今年(2008年）は再びＦＯＰの輸入です。
紅茶の味わいとしては昨年のＢＯＰに非常によく似ているのですが、ＦＯＰとなったことで若干軽くなっています。

  10/30グラニースミス　フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム（グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2　８月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始

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