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| | 〈ダージリン〉
シンゲル茶園 2009 DJ-128 |
 | シンゲル |  |
ダージリン |  | インド |  | FTGFOP1 |  | |  |  | 茶葉 4.5 g |  | 蒸らし時間 5 分 |
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約２倍に。抽出条件はお好みで。 |
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 ダージリンで３回有るといわれるクオリティーシーズンのうち、オータムナルと呼ばれる１１月初旬に摘まれたダージリンの秋摘み紅茶です。
お茶の葉は、冬の寒さから目覚めた春の茶葉にはタンニンが少なく、シーズンが進むとともに発酵が進みやすくなり秋にはミルクティーしても美味しい強い紅茶が出来るようになります。
このシンゲル茶園の紅茶は、とろっとしたオータムナルの特徴的な美味しさを持ちながらもフルーティーさを持ち合わせ、そのハッキリクッキリした美味しさから、誰でもわかりやすい美味しさの紅茶になっています。
いくつものサンプルの中からシンブリー茶園とこのシンゲル茶園に絞込み、スタッフを含めて飲み比べた結果、圧倒的な支持を得て、２００９年はこのシンゲル茶園を輸入しました。
2000年以来、久々のシンゲル茶園です。 |
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ミルク
ストレート