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トップページ > ネパール紅茶 > ジュンチャバリ > ジュンチャバリ茶園 2010

なんと! 手揉み! 手摘みの上に手揉みの最高級の紅茶です。





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〈ダンクタ〉
ジュンチャバリ茶園 2010
ジュンチャバリ ダンクタ
ネパールHRHT
ミルクストレート
アイス水淹し
茶葉 5.5 g蒸らし時間 5 分
350ccポット ストレートティーの場合。
ミルクティーは、茶葉を約2倍に。抽出条件はお好みで
 送料について  価格(税込)

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お届け日のご指定は、5,000円以上のご注文から承ります。




ネパール茶園地図今年、ネパール・ジュンチャバリ茶園の紅茶はオータムナルを輸入しました。

このジュンチャバリ茶園は台湾から人を招き本格的な烏龍茶作りに挑戦したり、常に学ぶことを、そして技術の革新を忘れない先進的な茶園です。

そのジュンチャバリ茶園のオーナーが私の店を訪問してくれた時に持ってきてくれたサンプルは、まだグレードも付けられていない出来たばかりの紅茶でしたが、その香りの素晴らしさ、その味わいの奥深さ、そしてその茶葉の美しさに惚れて価格も聞かずに注文してしまったのがこの紅茶です。

右上の茶葉の写真だけではその美しさが表現できませんので、特別に茶葉の大きな写真をご用意しました。



是非クリックしてみてください!
クリックすると別窓でフルサイズ(2400×1600)の画像が開きます。


グレードは、HRHT 。  聞いたことのグレード名だと思いますが、後半の「HT」は見た目のとおり、これでもか!」というくらいのシルバーティップの多さ「Himalayan Tips」を表しています。

そして初めの2文字。「HR」は、「Hand Rolled」。「ハンドロール」
つまり、丁寧に、丁寧に、手もみによって作られた紅茶なのです。

その味わいは、ふくよかでフルーティー。
とにかく、フルーティー以外の言葉が思い浮かびませんでした。

優しく手でもまれて作り上げられた味わいがたっぷり味わえる秋摘みの紅茶です。

ご注意!
 この紅茶は手揉みのために茶葉が大きく、よりも緩く、茶葉のかさが非常に大きくなっています。
同じ包装でも入れることが出来る茶葉の量が極端に少なくなります。
そのため通常1Kg入りにしている 業務用Kパック でも、内容量は650gになっていますので御注意ください。

=2011年1月・追記=
ジュンチャバリ茶園はヒマラヤの中腹にあるにもかかわらず雪が少ないのですが、薄っすら雪化粧した写真を送っていただきましたので掲載します。
  (それぞれの写真をクリックすると、大きな写真を別窓で見ることが出来ます。)

 茶園マネージャーの宿舎の前庭が薄っすらと雪化粧しています。
雪が降ったのは1月17日の早朝です。

 茶畑も薄っすら雪化粧です。
数日前から最低気温は0℃。曇りがちなお天気だったのですが、めったに無い雪が降りました。

 陽が昇ってくるとすぐに溶けてしまいました。
この日の最高気温は14℃。
1月の最高気温はだいたい15〜18℃くらい。
最低気温は0〜5℃くらいが多いようです。

 ところどころに雪が残っています。
標高が高いにもかかわらず意外に気温が下がらないのは北からの寒気がヒマラヤ山脈にさえぎられてここまでやってこないためのようです。

 これは茶畑にある道具小屋です。

 茶園マネージャーはこんなおしゃれな宿舎に住んでします。
茶園を訪問したお客様もここに宿泊します。

 ネパール・ジュンチャバリ茶園は、

 北緯27度1.131分
 統計19度19.031度
 海抜1,850m

のところにあります。
Google Map で航空写真を見たい方はこちら。
http://goo.gl/maps/dGph 

 空から見るとこんな感じです。
ネパールとシッキムの境にある世界第三位の高峰、カンチェンジュンガも見えています。

こちらはモンスーン(雨季)が去った後、2010年10月の ジュンチャバリ茶園です。

1日の気温差が激しいけれど雪が降るほどには寒くない。
静岡県の山間部もそうですが、美味しいお茶が出来るところの気象条件はどこでも似ていますね。




紅茶新製品情報
  10/30グラニースミス フレッシュジャム販売開始
  10/30リンゴジャム(グラニースミス)販売開始
  9/7ダージリン2ndサングマ茶園販売開始
  8/24イチジクジャム販売開始
  8/15ネパール2ndジュンチャバリ茶園販売開始
  8/2 8月のシフォンケーキ販売開始
  6/14ネパール1stジュンチャバリ茶園販売開始
  6/4ダージリン1stマーガレットホープ茶園販売開始
  6/4ニルギリハヴカル茶園販売開始
  6/4アッサム1stブレンディッドアッサム1405販売開始


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