紅茶専門店 ティーズリンアン 店主のブログ

紅茶専門店の店主が語る 紅茶の真実

「 紅茶 」 一覧

緑茶は船で運んでいるうちに紅茶になる!?

  2017/02/15    紅茶

紅茶の誕生の俗説で有名な話があります。このブログを読むような方はよくご存じでしょ …

紅茶は、茶園か?農園か?

  2017/02/12    紅茶

最近、紅茶の茶園を「農園」と表記する例が非常に多くなってきました。 昔は「農園」 …

カングラの紅茶の話

  2017/02/10    紅茶

カングラという紅茶の産地をご存知でしょうか? リンアンのお客様であれば、カングラ …

国産紅茶グランプリ2016

  2017/02/01    紅茶

ずいぶん時間が経ってしまいましたが、昨年10月に、紅茶フェスティバルで行われた国 …

理系の紅茶学

  2016/06/30    紅茶

6月26日 岐阜県現代陶芸美術館で、「理系の紅茶学」と題してワークショップを開催 …

美味しいスコーンの食べ方

  2016/06/13    紅茶

紅茶には欠かせない、というか、紅茶に最も合うお茶請けは何といってもスコーンじゃな …

5月はアイスティー月

  2016/05/12    紅茶

今年から5月はアイスティー月。 ここで濁らない美味しいアイスティーの作り方をお教 …

ティーポットの中に、茶葉を残すべきか、抜くべきか。

  2016/04/03    紅茶

紅茶専門店にはティーポットの中に茶葉を入れたまま出すお店と、茶葉を抜いてお客様に …

マスカテルはやっぱり

  2016/03/21    紅茶

インドの取引先がやってきました。 毎年来てくれるのですが、持ってきてくれたサンプ …

マスカテルの全貌は!?

  2016/03/02    紅茶

ダージリンマスカテルとはなんなのか? それを調べるために、その語源となった(筈) …