ウバの中でも名園に上げられるウバハイランド茶園の紅茶は、そのウバらしいきりっとした美味しい渋み(アストリージェンシー:astringency:収斂味と言います。)が特徴なのですが、近年、強い収斂味を持ったウバは少なくなって、ウバハイランド茶園と言えども、渋みのはっきりした紅茶は少なくなっています。
2022年のウバは、優しいメントールの香りと、きつすぎない美味しい渋み(アストリージェンシー:astringency:収斂味) が上手くバランスしています。
もっと渋みの強いウバを求めていたのですが、これ以上待つことも出来ず、バランスの良いところで輸入を決めました。
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