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マーガレットホープ茶園 2023 2nd FTGFOP1

商品コード:
4523754021719~4523754021757

2023年も前年に続いてマーガレットホープ茶園のセカンドフラッシュを輸入しました。

フラワリーな香りとか、旨味が強く、とか書きたいのですが、非常にバランスよくまとまっているので逆に強調するべき特徴が有りません。
ダージリンのセカンドフラッシュの典型的な美味しさをしっかり持っているという感じのセカンドフラッシュです。
現代の典型的なセカンドフラッシュの美味しさをしっかり味わえると言えばいいのでしょうか。
バランスが良すぎて飛びぬけて強調するところが有りませんが、セカンドの味わいをしっかり楽しめるセカンドフラッシュです。

「セカンドフラッシュの頃にはミルクティーでも美味しく飲める」と言われていた頃のセカンドフラッシュはもっと発酵が深く、マスカテルと呼ばれるお茶は非常に強いボディーを持っていましたが、これが現在の典型的なセカンドフラッシュ マスカテルです。

お好みの濃さでお楽しみください。
茶葉を入れたままにして、変化する味わいを楽しむのもおすすめです。



このマーガレットホープ茶園は2013年に訪問させていただいていますので、写真でこの茶園を少しだけですが紹させていただきます。


マネージャーズバンガローからは製茶工場を見下ろすことが出来ます。
シリグリーからダージリンの町へ上る途中にあるこの茶園は、道から転げ落ちそうな急坂をしばらく下った茶園の中にあります。
茶園は巨大で幅が11Km。茶園には3,000人の人たちがいるそうです。


ダージリン・マーガレットホープ茶園の製茶工場(Tea factory)の入り口
マーガレットホープ茶園の製茶工場:ティーファクトリーの入り口です。
この中は衛生管理のため、専用の上着を着用し、キャップをかぶり、足にはビニールのオーバーシューズを付けて入っていきます


マーガレットホープ茶園の製茶工場 ガラスの発酵棚
マーガレットホープ茶園の発酵棚は独自の工夫によりガラスで作られています。
ガラスで作ることにより発酵温度を下げやすく衛生的で、なおかつ発酵後の茶葉を取り出しやすく清掃もしやすいそうです。

マーガレットホープ茶園の認定証 ISO2200 HACCAP
食品の安全管理の規格 HACCP(危害分析重要管理点)に認定証。ISO22000は、HACCPを基にした国際規格です。



マネージャーズバンガローの前で、茶園マネージャーのパンデさん夫妻と。
昼食を御馳走になった後にちょっと記念写真です。

Kパックを2個に小分けサービス
販売価格(税込): 1,925~27,280
パッケージ 内容量 税込価格
Sパック 35g 1,890円
Mパック 80g 3,888円
缶入り 80g 4,158円
業務用Lパック 400g 13,068円
業務用Kパック 1Kg 26,784円

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