2025年はピタラトマリー茶園の紅茶を輸入しました。
3月はウバのクオリティーシーズンではないのですが、四季のないスリランカは、雨量によってクオリティーが左右されるため、オフシーズンでも美味しい紅茶ができたり、クオリティーシーズンなのに美味しい紅茶ができなかったりします。
今回、ウバの在庫が減ってきたため、試しにサンプルを取って、茶園を確かめずにテイスティングしたのですが、「これ、もしかしてウバハイランド?」と思えるほどのバランスの良い、美味しいウバでしたが、ピタラトマリー茶園の紅茶でした。それ程の美味しさの紅茶が出来ていたので輸入しました。
その香りはウバらしいメントール香は持っていますが、非常に華やかで、渋みもきつくなく非常に爽やかです。
キツめのウバというより、爽やかな美味しさのウバと言っていいでしょう。
ミルクティーにされるときは、2～3倍茶葉の量を多くし、濃くして淹れてみてください。
その濃い紅茶に少しづつ、味を見ながらミルクを足していきます。
突然、素晴らしく美味しいハーモニーを奏でてくれます。ハーモニーを奏でてくれる領域は非常に狭いのでミルクの入れ過ぎにご注意くださいね。
Kパックを2個に小分けサービス