久々にシンブリー茶園のオータムナルを輸入しました。
この茶園は2007年に訪問した茶園ですね。
その年にシンブリー茶園のオータムナルを輸入して以来の、久々のシンブリー茶園です。
派手さは有りません。非常に控えめな紅茶だと言えるでしょう。
でも逆に言えば、しっかりと本筋を守っているとも言えるんじゃないでしょうか。
派手さは無くとも、その香りはしっかりと秋らしく、ほのかな甘みを持ち、コクと旨味は若干強めに個性を主張しながらも程よくバランスしています。
飛び出た派手さがない代わりに、全体としてハイレベルにまとまったオータムナルと言えると思います。
結果的に、非常に美味しいオータムナルです。
ちょっと昔の写真にはなってしまいますが、2007年に訪問した時の写真をお見せしましょう。
シンブリー茶園のマネージャーズバンガロー(茶園マネージャーの宿舎)です。
前庭でティータイム。バンガローの横では、奥様がイチゴを栽培されていました。
ランチをごちそうになったのですが、非常に美味しかったです。どこの茶園でも、食事は本当に美味しいのです。食べる事が一番の楽しみですから、みんな有能なシェフを雇ってます。
茶園の向こうを流れるのはバラスン川です。
その向こう側はこれまた有名なバラスン茶園です。
シンブリー茶園でのテイスティングです。
茶園でテイスティングしてその場で買い付ける事は滅多に無い(多くの場合、サンプルが送られてきてその中から買い付ける)のですが、茶園の実力を見せる為、殆どの場合、サンプルをテイスティングさせてくれます。
リンアンが紅茶を輸入し始めた頃、紅茶はティーチェスト(木製の茶箱)に入ってきましたが、20年ほど前から「ペーパーサック」と呼ばれる紙袋に変わりました。
現在、殆どの紅茶は、このペーパーサックに入れられて出荷されています。
厚い何重にもなった紙袋ですが、紅茶に光は厳禁のため、内部はアルミ蒸着によって光が遮られています。
