アッサムはインドの西の端、ブータン、バングラディッシュ、そしてミャンマーに挟まれた内陸部にあります。
1823年、ブルース兄弟がこの地でアッサム種の茶樹を発見し、1833年の東インド会社の中国茶貿易の独占解除によってインドで最初の茶園の開発が行われるようになりました。
正に、イギリス帝国紅茶(インド紅茶)の発祥の地がここ、アッサムなのです。
今、世界最大の紅茶生産国インド。その総生産量は年間約90万トンにものぼります。
その90%以上は、CTC製法と呼ばれる製茶方法で顆粒状に製茶されます。
そして生産量のほぼ半分がインドのチャイの需要に使われています。
茶葉にタンニンが多く含まれるアッサムの紅茶は、そのタンニンの渋さを最大限に発揮するミルクティーで飲むのがお勧めですが、ストレートティーも あなどれない美味しさです。
そんなアッサムの紅茶の美味しさをしっかり味わっていただきたくて、アッサム紅茶だけのブレンドティーを作りました。
ミルクティーの美味しさを重要視して、ミルクティーで美味しいようにブレンドしたアッサム紅茶のブレンドですが、ストレートで飲んでも非常に美味しくブレンドされています。
「これが紅茶専門店 TEAS Liyn-an のアッサムだ」 という自信作です。
美味しいミルクティーを日常的に楽しみたい方、ご夫婦でミルクティーとストレートティーと好みの分かれている方にお勧めの紅茶です。
リーフの他にティーバッグも準備しました。
美味しさそのまま、紙臭さが出ないポリエステルメッシュ、茶葉が良く広がる三角テトラのティーバッグです。
この素材は、とうもろこしから作られた自然に帰る地球に優しい素材(生分解性プラスティック)です。
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